CASERTA – Tradizionale pranzo aziendale – come, ormai, è consuetudine – di staff e collaboratori del Gruppo Primaset presso l’Osteria-vineria Incontri di Vino, a Caserta.
Dirigenza, giornalisti e tecnici si sono ritrovati tra le pareti calde e accoglienti del noto ristorante per il tradizionale scambio di auguri. L’incontro è stata anche l’occasione per fare il punto sul percorso fin qui fatto dal Gruppo editoriale casertano e, soprattutto, sulle sfide “che ci sono davanti per il prossimo anno”.
Una trasformazione tecnologicamente avanzata cui il Gruppo editoriale nazionale, con sede a Caserta, è approdato dopo vari passaggi e che lo vedono tra gli utilizzatori più convinti delle più moderne e innovative tecnologie “on demand”, che passano per il sistema Hbb Tv (Hybrid Broadcast Broadband) e l’high quality, oltre alle specifiche App, coinvolgendo in questo processo tutti i mezzi della catena editoriale (i Canali Nazionali 149 e 264, la radio Dab e il quotidiano on line Notix, che dispone a sua volta di un canale streaming).
Il pranzo – come si diceva – è stato consumato presso l’Osteria-vineria Incontri di vino di Alessandro Ricciardi, fondato nel 2002. Il padrone di casa – tra i più accorsati della provincia – ha preparato un pranzo nella migliore tradizione dei cibi di un tempo, servendo una teoria infinita di antipasti (alcuni rivisitati dallo chef su cui vigila con occhi attenti la moglie, signora Assuntina) una deliziosa pasta con patate e provola, una tagliata di carne alla brace tenerissima e, a chiudere, i migliori dolci della tradizione, cui su tutti, però, ha fatto premio un Tiramisù in barattolo difficile da dimenticare.
Ricciardi – ottimo padrone di casa – esibisce con orgoglio oltre 150 etichette di vino provenienti da tutto il mondo (alcuni Shiraz libanesi e Siriani) e soprattutto una passione autentica per la cucina ereditata dalla mamma, “che non ha mai posseduto un ristorante, ma vi posso garantire – afferma Alessandro con un impercettibile velo ti nostalgia – sapeva veramente cucinare”.
Al pranzo aziendale ha partecipato tutta la famiglia Turco azionista al 100% di Primaset.
